Диета 5 подробное описание

Считается одной из лучших для людей, страдающих от заболевания печени, желчевыводящих путей и желчного пузыря. Также исключены жареные продукты, но присутствует много фруктов и овощей. Цель пятой диеты — это химическое щажение печени при условиях полноценного здорового питания и нормальной функций желчевыводящей системы организма щадящее питание. Длиться может диета 5 дней пробный период , если организм переходит на такой режим питания нормально, то можно придерживаться диеты 5 недель или до полного выздоровления.

Диета 5 относится к разряду длительных диет, она может применяться в течении полутора или двух лет. Но нужно отметить, что в том случае, когда нет обострений болезни, диета 5 не очень заметно отличается от простого приёма здоровой пищи.

Просто есть некоторые особенности, которые нельзя не учитывать. Важнейшие постулаты диеты 5 — это химическое и механическое щажение желудка, кишечника щадящее питание.

Пищу готовят в основном в измельченном и протертом виде, варят в воде, на пару, запекают. Очень горячие и холодные блюда исключаются. Кроме лечебных свойств, за счет нормализации обмена веществ, можно потерять на диете 5 кг.

Пюре картофельное, ватрушка с творогом, чай. Ниже представлены простые, очень аппетитные блюда и в тоже время полезные. Назначают на длительный срок при хроническом гастрите с пониженной кислотностью или при отсутствии соляной кислоты в желудочном соке по окончании обострения заболевания.

На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич. Для читателей Для врачей. Калькулятор калорий Посчитайте калорийность блюда! Вопрос-ответ Задайте свой вопрос врачу-консультанту. Статьи по теме Говядина паровая Грудинка телячья с помидорами отварная Курица, запеченная с овощами Пирог тыквенный Блины морковные.

Скачать приложение Рецепты в соцсетях! Протирать при этом нужно только овощи, которые богаты клетчаткой. Жилистое мясо мясо рекомендуется мелко рубить.

Жарить овощи и муку нельзя; холодные блюда при диете 5 не рекомендуются; противопоказаны продукты с большим содержанием таких веществ, как пурины, щавелевая кислота; исключаются продукты, вызывающие вздутие кишечника, содержащие грубую клетчатку, богатые экстрактивными веществами, стимулирующие секрецию пищеварительных соков; предусмотрено умеренное ограничение соли. Режим питания Итак, режим питания стол номер 5: Натощак рекомендуется пить жидкость.

Суточный рацион энергетическая ценность и химический состав: Кофе; Какао; Газированные и холодные напитки; Алкогольные напитки категорически запрещены все, включая слабоалкогольные ; Шоколад и кофе; Зеленый чай, листья стевии, трава спорыш, экстракт стевии; Молочная сыворотка; Цикорий; Каркаде; Свежевыжатые и магазинные соки; Кэроб.

Разрешается добавить 5 г сливочного масла или 10 г сметаны; Фруктовые супы; Молочные супы с макаронными изделиями; Борщ без бульона ; Щи вегетарианские; Свекольник; Гороховый суп жидкий, с минимальным добавлением гороха ; Суп перловый. Бульоны, сваренные на мясе, рыбе и грибах, а также бульоны на основе бобовых, щавеля или шпината; Окрошка на кефире, на квасе, любая. Мясо готовится в отварном или паровом виде, протертое или рубленое котлеты, суфле, пюре, кнели, бефстроганов, мягкое мясо куском ; Голубцы, плов с отварным мысом не кислый соус ; Молочные сосиски очень ограничено ; Нежирные сорта рыбы судак, треска, хек, минтай, тунец готовить следующим образом — варить или запекать после варки.

Можно делать кнели или фрикадельки, суфле рыбное или целым куском филе. Почки, печень, язык, все колбасные изделия, копченые изделия, а также мясные консервы; Ограничено употребление свиного жира, а кулинарные жиры, наряду с говяжьим и бараньим полностью исключаются; Рыбные консервы Соленая и копченая рыба Жирные сорта рыбы семга, форель, сазан, угорь , осетрина, севрюга, белуга, сом и пр.

Все изделия из слоеного и сдобного теста; Пончики жареные; Свежий хлеб; Блины; Жареные пирожки; Сухари из сдобного теста. Можно также и творожные блюда, суфле и запеканки, вареники ленивые и ватрушки, простокваша, пудинги; Сыр фета - ограничено по содержанию жиров; Йогурты без консервантов. Практически все сырые фрукты и ягоды, включая сладкие например, инжир и малина , а также клюква, брусника, виноград, финики, киви, апельсины, мандарины, груша, хурма, дыня, тыквенные семечки и пр; Орехи в любом виде подсолнечные семечки и косточки миндаля, а также грецкие орехи и фундук ; Имбирь и лимон.

Нерафинированное растительное масло; Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры. Жирные закуски; Копченые продукты; Острое и жирное Маринованный имбирь для суши и роллов ; Консервированные продукты в любом виде; Оливки, маслины; Вяленые томаты; Консервированные артишоки.

Муку жарить нельзя; Соль на диете номер 5 ограничена — не более 10 грамм в день! Майонез; Кетчуп; Горчицу; Хрен; Перец; Уксус; Аджика; Любые пряности! Шоколад и кремовые изделия, мороженое; Халва; Любые жирные десерты и кондитерские изделия с кремом; Жевательная резинка особенно при ГЭРБ.

Батончики из мюсли; Конфеты из кунжута; Поп-корн; Гематоген; Вафли с какао; Чак чак и щербет; Сгущенное молоко сгущенка ; Cемечки; Козинаки. Рецепты Подробное описание стола, Вкусные рецепты. Заболевания печени Болезни накопления Гепатоз Жировой гепатоз, стеатоз Желтуха Паразиты в печени Киста печени Муковисцидоз - что за болезнь, симптомы, стадии Холецистит. Задать вопрос специалисту На ваши вопросы отвечает КМН, гастроэнтеролог-гепатолог, врач Вялов Сергей Сергеевич.

От ожирения гибнет больше людей, чем в ДТП и терактах. Такую оценку дала группа американских исследователей, финансируемых фондом Билла и Мелинды Гейтс. Курение во время беременности больше всего вредит печени ребёнка.

Открытие принадлежит исследователям из Эдинбургского университета Шотландия , результаты их работы опубликованы…. Рекомендуем к прочтению Книга Рейзис А. Алкоголь 5 Беременность 1 Гепатопротекторы 9 Метаболический синдром 3 НАЖБП 8 Ожирение 7 Печень 22 Урсосан 1 Цирроз печени 5.

Как лечить печень Урсодезоксихолевая кислота УДХК - медвежья желчь. Урсосан Основные риски для печени и желчного пузыря, когда вы худеете. Как не попасть на стол к хирургу Диагностика печени Восстановление функций печени Гепатопротекторы Медвежья желчь в медицине Еда, которая вредит печени Влияние лекарств на печень Какие заболевания организма влияют на нашу печень?

Автор статей Вялов Сергей Сергеевич. Что такое печень Слово о печени Строение печени Калькулятор калорий 5 мифов о работе печени Болит ли печень? Печень и холестерин Есть ли связь между показателем индекса массы тела ИМТ и печенью? Заболевания печени Существуют ли безопасные дозы алкоголя? Аутоиммунный гепатит Билиарный панкреатит Болезни накопления Болезнь Бадда-Киари Гемангиома печени Гепатит: Информация на сайте не должна использоваться для самостоятельной диагностики и лечения и не может быть заменой очной консультации врача.

Продукты питания, которые МОЖНО употреблять при диете. Продукты питания, которые НЕЛЬЗЯ употреблять при диете. Слабый чёрный чай с лимоном, полусладкий или с заменителем сахара ксилитом , молоком; Отвар шиповника; Соки разбавленные водой при переносимости ; Протертые компоты из свежих и сухих фруктов; Желе; Муссы на заменителе сахара ксилите или полусладкие на сахаре; Морс и кисель не кислые ; Заваренная ромашка.

Суп — это главное блюдо в рационе не на бульоне! Каши протертые и полувязкие из гречневой, овсяной, манной крупы, а также риса, сваренные на воде или пополам с молоком; Различные изделия из круп: Из круп исключаются бобовые в качестве самостоятельного блюда ; Перловая, ячневая, кукурузная крупы ограничиваются; Чечевица. Нежирная паста с разрешенными продуктами. Жирные пасты; Макароны с запрещенными в диете ингредиентами; Паста с острым, сливочным или томатным соусами.

Нежирная говядина, телятина, крольчатина, курятина, индейка вся птица без кожи. Отрубной хлеб; Ржаной хлеб; Сухари; Пшеничный хлеб из муки 1-го и 2-го сортов подсушенный или вчерашней выпечки, сухари; Несладкое сухое печенье, галетное печенье; Выпечные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками; Сухой бисквит; Слайсы сухарики пшеничные; Хлебцы без консервантов ; Отруби.

Крахмалистые овощи, отварные и запеченные в протертом виде: Жареные блюда из целых яиц. Сливочное масло до 30 г ; Рафинированные растительные масла до 10—15 г , добавляемые в блюда; Оливковое масло в ограниченном количестве.

Овощные салаты свежие с растительным маслом и фруктовые салаты в очень ограниченном количестве, в качестве Закуски, а не основного блюда ; Кабачковая икра; Рыба заливная только после отваривания; Вымоченная сельдь нежирная; Рыба фаршированная, Салаты из морепродуктов и мяса вареного; Винегрет с разрешенными продуктами, икра кабачковая, неострый и нежирный сыр; Квашеная капуста без добавления уксуса , желательно промытая. Овощные неострые соусы, молочные соусы и сметанные; Фруктовые подливки.

Ягоды и фрукты некислые, в вареном и запеченном виде; Разрешено есть сухофрукты но лучше компот из сухофруктов , желе, кисель, мусс; Можно есть печенье меренги и зефир в очень ограниченном количестве ; Можно мармелад и конфеты без какао и шоколада; Варенье некислое и не очень сладкое и лучше растворять в легком чае или горячей воде , пастилу, мёд; Сахар только в небольших количествах; Вареники с ягодами, картофелем, капустой тесто: Овощные салаты свежие с растительным маслом и фруктовые салаты в очень ограниченном количестве, в качестве Закуски, а не основного блюда ; Кабачковая икра; Рыба заливная только после отваривания; Вымоченная сельдь нежирная; Рыба фаршированная, Салаты из морепродуктов и мяса вареного; Винегрет, икра кабачковая, неострый и нежирный сыр; Квашеная капуста без добавления уксуса , желательно промытая.

  • Советуем скачать
Желательно, чтобы в мясе было минимальное количество соединительной ткани. Обычно диета назначается врачом параллельно с основным лечением — медикаментозным и физиотерапевтическим.
Лучший крем для лица с проблемной кожей — как его выбрать Лимфома — симптомы, лечение и профилактика Маска от шелушения кожи тела Маски для шелушащейся кожи Домашние рецепты Маска для лица из перепелиных яиц Домашние маски. Если сбалансировано составить меню, питаться будет не только полезно, но и вкусно.